Podczas gdy pełne śniadanie irlandzkie tradycyjnie może obejmować przetworzone czerwone mięso, takie jak bekon i kiełbaski, a także czarny lub biały pudding, z których wszystkie zostały uznane przez Światową Organizację Zdrowia za produkty rakotwórcze, poniższe sugestie pozwolą ciesz się najlepszymi irlandzkimi potrawami śniadaniowymi, pozostając zdrowym.
Poniższe obejmuje wszystkie elementy zdrowego śniadania, które zapewnią ci kontynuację. A co najlepsze: można je jeść każdego dnia.
Irlandzka herbata śniadaniowa
Herbata z irlandzkiego śniadania, która jest mieszanką czarnej herbaty, znana jest ze swojej siły i pysznego słodowego smaku, szczególnie biorąc pod uwagę to, że zazwyczaj jest ona mieszana z herbat Assam. To naprawdę porwie Cię na cały dzień. Jeśli jesteś bardzo wrażliwy na kofeinę, sprawdź bezkofeinową wersję irlandzkiej herbaty śniadaniowej, która wciąż zapewnia wspaniały smak bez większej siły.
Picie herbaty na śniadanie, a nie wysokokaloryczny, wysokiej jakości napój kawowy lub sok owocowy, pomoże również w zrzuceniu wagi i zapobieżeniu dalszemu przyrostowi wagi. Biorąc pod uwagę, że słodzone cukrem napoje zostały zidentyfikowane jako główna przyczyna epidemii otyłości, warto całkowicie wyeliminować je z diety.
Irlandzkie płatki owsiane ze stali
Owsianka irlandzka ma wspaniałą konsystencję i cudownie złożony, orzechowy smak. Jedną z marek szeroko dostępnych w Stanach Zjednoczonych jest irlandzka mączka owsiana McCann, która jest importowana i produkowana ze 100% pełnoziarnistego irlandzkiego owsa. Poszukaj etykiety bez GMO, a konkretnie wersji stalowej, ponieważ jest ona największa w zakonserwowanym włóknie.
Dieta wysokobłonnikowa, której częścią może być owsianka, wiąże się z niższym ryzykiem chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca, otyłość i choroby serca.
Owoce
Jagody, w szczególności bogate w błonnik i przeciwutleniacze, stanowią doskonałe uzupełnienie dla płatków owsianych. Truskawki, jagody, maliny, jeżyny i wiele innych – naprawdę nie można się tu pomylić. Płatki bananowe również smakują wyśmienicie z płatkami owsianymi, szczególnie w połączeniu z truskawkami, i są kolejnym zdrowym źródłem błonnika, a także potasu, witaminy C i witaminy B-6.
Badania wielokrotnie wykazały, że dieta bogata w owoce i warzywa powoduje mniejsze ryzyko zachorowania na raka, choroby układu krążenia i cukrzycę. Niezbędne jest zatem włączenie co najmniej jednej lub dwóch porcji owoców do posiłku śniadaniowego.
Jajka lub fasolka po bretońsku
Każde śniadanie powinno zawierać źródło białka, które pomoże ci utrzymać głód. W przeszłości jaja złapały złego rapu, ale badania wykazały, że było to niezasłużone. Jajka jako źródło cholesterolu w diecie w rzeczywistości w bardzo niewielkim stopniu wpływają na stężenie cholesterolu w surowicy (co mierzy się, gdy wykonano test laboratoryjny w celu sprawdzenia poziomu cholesterolu).
Na przykład w jednym z badań analizowano spożycie jaj u blisko 38 000 szwedzkich mężczyzn i prawie 33 000 szwedzkich kobiet i stwierdzono, że spożywanie sześciu lub mniej jaj tygodniowo nie wiązało się ze zwiększonym ryzykiem zawału serca, udaru mózgu lub niewydolności serca. Jednak u mężczyzn jedzenie więcej niż 6 jaj tygodniowo wiązało się z większym ryzykiem niewydolności serca.
Więc możesz ograniczyć się do jednego jajka dziennie, i zamieniać się z upieczoną fasolą jeden dzień (tak, Irlandczycy nie jedzą fasoli na śniadanie – nie jest to zły pomysł, jak zobaczysz poniżej). Lub podwajaj ilość jaj i wymieniaj z fasolą lub innym źródłem zdrowego białka, takiego jak orzechy lub niesłodzony jogurt w inne dni, aby nie przekroczyć sześciu jaj na tydzień.
A teraz, jeśli chodzi o te fasolki po bretońsku … jeśli możesz znaleźć preparat o niskiej zawartości sodu i bez dodatku cukru, to dobrze jest cieszyć się tym wyjątkowym składnikiem irlandzkiego śniadania. Fasola jest kolejnym zdrowym źródłem błonnika, a także białka. Zawierają również wiele ważnych składników odżywczych, takich jak kwas foliowy, mangan, żelazo, potas i magnez.
Irish Brown Bread
Jeśli już miałeś swoją owsiankę, możesz jej nie potrzebować lub potrzebować, ale wiedz, że irlandzki brązowy chleb może być kolejnym smacznym źródłem błonnika pełnoziarnistego. Tradycyjny irlandzki chleb sodowy zawiera tylko cztery składniki: mąkę, sodę oczyszczoną, maślankę i sól. Spraw, aby mąka była pełnoziarnistą mąką pszenną, a masz brązowy chleb sodowy, czasami nazywany po prostu brązowym chlebem.
Zastanów się, czy zamiast czystego masła zamiast oliwy z oliwek i / lub oleju rzepakowego okazało się, że te jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, znane również jako "zdrowe tłuszcze", są dobre dla twojego serca i układu sercowo-naczyniowego i mogą zmniejszyć stan zapalny w całym ciele.
Ten chleb może być również fantastyczny do zanurzenia, tak jak jest – zgadłeś – twoja upieczona fasola.
